Cake Zebra Bintik Cokelat

Berita Terkini, Eksklusif di WhatsApp humaniora.id

Dengarkan berita ini

humaniora.id – CAKE ZEBRA BINTIK COKELAT, juga di kenal sebagai “Chocolate Chip Zebra Cake” dalam bahasa Inggris, adalah variasi dari kue zebra yang populer. Kue zebra sendiri adalah jenis kue marmer yang terkenal karena pola bergaris hitam dan putih yang menyerupai kulit zebra. Kue ini biasanya memiliki lapisan adonan bergantian yang berbeda warna dan rasa.

Dalam versi “Bintik Cokelat” dari kue zebra ini, cokelat chip di tambahkan ke salah satu lapisan adonan, memberikan sentuhan tambahan berupa potongan-potongan cokelat yang meleleh dan menambahkan cita rasa cokelat pada kue.

Proses pembuatan kue ini melibatkan alternatif penggantian lapisan adonan berwarna putih dan cokelat, sehingga ketika di panggang, muncul pola zigzag atau bintik-bintik yang khas pada potongan kue yang dipotong.

Cake Zebra Bintik Cokelat sering kali menjadi pilihan yang menarik untuk acara-acara khusus atau sekadar di nikmati sebagai camilan. Kreativitas dalam penggantian bahan dan pewarna juga memungkinkan variasi yang beragam dalam hal rasa dan tampilan.

Berikut Cara Membuat CAKE ZEBRA BINTIK COKELAT

Bahan-Bahan

300 gram margarin
250 gram gula pasir
1 sdm rum baker
10 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
300 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
6 sdm cokelat meyses
adonan cokelat :
– 3 sdm cokelat bubuk
– 2 sdt pasta cokelat

Cara membuat Cake Zebra Bintik Cokelat

Panaskan oven dengan temperature 180 derajat Celcius, siapkan loyang bentuk cincin ukuran 24 cm, olesi dengan margarine dan taburi tepung terigu, sisihkan.
Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut, masukkan vanili bubuk dan kuning telur bertahap dan terus kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
Tambahkan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk rata.
Adonan cokelat : ambil 1/4 adonan beri cokelat bubuk dan pasta cokelat, aduk rata.
Tuangkan 1/2 bagian adonan putih ke loyang, tuangkan adonan 1/2 bagian adonan cokelat dan taburi dengan 3 sdm cokelat meyses, aduk-aduk buat pola marmer, tuangkan sisa adonan putih dan adonan cokelat, taburi meyses dan bentuk pola marmer.
Panggang selama 45 menit hingga matang, angkat. Sajikan sebagai pelengkap minum teh atau kopi.

Penyajian Cake Zebra Bintik Cokelat

Anda bisa menambahkan pelengkap tambahan sesuai selera. Misalnya, sejumput cokelat parut di atas potongan kue untuk tampilan ekstra atau secangkir krim kocok atau es krim di sampingnya untuk menambahkan kelezatan.

Jika Anda ingin menyajikan kue ini untuk acara khusus, Anda bisa menghias piring saji dengan sedikit potongan buah segar atau daun mint untuk menambahkan sentuhan warna dan kesegaran.

Ingatlah bahwa penyajian kue juga melibatkan sentuhan kreativitas. Anda bebas menyesuaikan dengan selera dan preferensi Anda sendiri, baik dalam hal tampilan maupun pelengkap yang Anda tambahkan.