Dengarkan berita inihumaniora.id – Cake Lapis Tabur Enting Kacang, juga dikenal sebagai “Kue Lapis Tabur Enting Kacang,” adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa khas dan umumnya disajikan sebagai makanan ringan atau camilan.
Kue ini berasal dari daerah tertentu di Indonesia dan memiliki ciri khas dalam bentuk, rasa, dan taburan kacang di atasnya.
Ciri khas utama adalah bentuknya yang tipis dan lebar, mirip dengan lembaran atau lapiran. Kue ini umumnya terbuat dari campuran tepung terigu, santan kelapa, gula, dan telur.
Adonan tersebut kemudian diolah dan digoreng hingga menjadi kering dan renyah.
Nah, bagaimana cara membuat Cake Lapis Tabur Enting Kacang tersebut?
Berikut simak bahan dan langkah-langkah membuatnya.
Bahan-bahan yang di perlukan dalam membuat Cake Lapis Tabur Enting Kacang
- 10 kuning telur
- 6 putih telur
- 175 gram gula pasir
- 1/2 sdt cake emulsifier/tbm/sp/ovalet
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram margarin, lelehkan pasta moka secukupnya vanilla nougat :
- 250 gram cokelat oles roti
- 150 gram krim bubuk campur dengan 200 ml susu dingin, kocok
- 300 gram enting kacang, tumbuk kasar Hiasan : enting kacang dan ceri merah
Langkah-Langkah dalam membuatnya
- Siapkan loyang bulat ukuran 22 cm, olesi dengan margarine, taburi tepung terigu, sisihkan. Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celcius.
- Kocok telur kuning, putih bersama gula pasir dan cake emulsifier, hingga mengembang dan lembut.
- Masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan margarin leleh, aduk rata, tambahkan pasta moka, aduk rata dan tuangkan kedalam loyang dan panggang selama 40 menit hingga matang.
- Vanilla nougat : campur cokelat oles dengan krim yang telah dikocok, aduk rata.
Cara menyajikan
Potong kue menjadi 3 bagian mendatar, olesi dengan olesan krim, taburi dengan enting kacang, ratakan susun kembali.
Hias seluruh permukaan kue dan taburi enting kacang dan ceri merah. Simpan dalam lemari pendingin.
Sekarang sudah siap di nikmati bersama keluarga dan orang-orang terkasih.
Dengan bahan-bahan tersebut di atas hasilnya dapat di sajikan untuk 12 potong.
Demikian informasi tentang resep membuat Cake Lapir Tabur Enting Kacang. Semoga bermanfaat!
Comments 1